名産品

名産品 http://xn--eqr4ph61f.biz/ 名産品の産地をさがす ja Copyright 2008 Mon, 13 Sep 2010 01:24:18 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 名産品と地図で旅行
旅行を楽しむためには、実際に何度か足を運んで見ることらしいのですが、予算や時間の関係で、そうは簡単に行かないのも事実ですね。

そこで、最近、旅行の下調べなどで人気なのが

http://maps.google.co.jp/

です。

拡大地図を表示

日本だけではなく、世界中の地図や風景を見ることができます。

旅行の下見や夏休み・冬休みの旅行計画にも利用できます。

旅行の下見などに使う場合に便利だと思った使用法を簡単に説明します。

まず、【お店やサービスを検索】をクリックします。
GoogleMap１

そして、（1）地域名、（２）調べたい食べ物や施設の名前などを記入します。
GoogleMap2

それから【お店やサービスを検索】をクリックします(別窓でグーグルマップのページへ行きます)。

すると、このような地図を見ることができます。

拡大地図を表示

こちらのグーグルマップのサイトには主な住所や電話番号なども表示されるので、旅行には便利ではないでしょうか。]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2010/09/post_20.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2010/09/post_20.html Googleマップの使い方 Mon, 13 Sep 2010 01:24:18 +0900 黒はんぺん
知ったきっかけは、某漫画でのこと。

はんぺんというと、白くてふわーっとした関東のおでんに入っているものですが、関西ではあまりなじみがないようです。

黒はんぺんは、イワシやサバなどの背の青い魚を骨ごとすりつぶして作っているので、色が黒っぽくなるのだそうです。

しかしながら、それを食べるには静岡まで行かなければならないなあ……と思っていたところ、都内の某天ぷら屋さんで、黒はんぺんの天ぷらを食べる機会がちょうど巡ってきました。

いやあ、求めるものは向こうから来てくれるものだなあ、なんて思ったのですが、その黒はんぺん（私が食べたのは天ぷらですが）、めちゃくちゃおいしいです。

聞くところによると、静岡のおでんは独特だそうで、ほとんどのおでんダネが串に刺さっており、スープは牛からとるそうです。

黒はんぺんの生産量の９０％は静岡県なので、静岡ではんぺんというとそれは当然黒はんぺんのことなんですね。

今度は本場の静岡おでんを食べてみたいです♪

静岡県の黒はんぺんの関連時図

大きな地図で見る]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/10/post_78.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/10/post_78.html 静岡 Fri, 10 Oct 2008 16:51:49 +0900 花ラッキョウ（花らっきょ）
ラッキョウはたしか中国が原産国だったと思われますが、種類も豊富なんですね。

三国町で作られているラッキョウは足かけ３年かけて栽培されるものだそうです。

ラッキョウはたしかにカレーの付け合わせなどに使われますが、たいていの方は市販のものを買ってくるのではないでしょうか。

ですが、やはり地元では各家庭お母さんたちが甘酢につけて、家族みんなで食べることが多いようです。

それを食事の時やおやつ代わりとしても食べるそうです。名産品だからこそできる贅沢ですね。

ただ、ラッキョウの問題点はそのニオイではないでしょうか。

ニオイを気にして食べないという方も相当いらっしゃると思います。

実はこのラッキョウ特有のニオイを消す方法があるそうです。

それはレタスやサラダ菜などの緑の葉のもので包んで食べるだけなのだそうです。

これなら簡単にできますね。

花ラッキョウはやや小粒ですが、繊維が細かくて、歯触りがシャキシャキしているのが特徴だとのことです。

三国町の花らっきょ関連の地図
大きな地図で見る]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/08/post_77.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/08/post_77.html 福井 Fri, 01 Aug 2008 21:48:02 +0900 ズッキーニ
ズッキーニはキュウリに似た形をしていますが、同じウリ科でもカボチャの一種です。

ぽくぽくした歯触りが特徴の野菜ですね。

食物繊維を多く含んでいて、美容にもよい野菜だそうです。

料理方法は、煮たり焼いたり揚げたり、いろいろ楽しめます。

特に油との相性がいいみたいですね。

新鮮なズッキーニを選ぶポイントは、切り口の新しいものを選ぶことだそうです。

宮崎市周辺のズッキーニ関連の地図
大きな地図で見る]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/05/post_76.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/05/post_76.html 宮崎 Tue, 20 May 2008 13:23:33 +0900 たまたま金柑画像
これです↓

パックは、いちごのパックよりもひとまわりちいさい感じです。

商品名は一応「まるかじきんかん」となっています。

これを買ったのは、栃木県宇都宮市の宇都宮東武側からオリオン通りという商店街に入って少しのところ（進行方向でいうと商店街左側）にある果物屋さん。

これで４００円でした。

お店のおじさんの話だと、「いま有名でしょう？　これ。これよりひとまわり大きいと１パック８００円するんだよ」とのことです。お店には８００円のものは置いてなかったな、多分。

ふつうの金柑がはいっているような小さいパックの大きさの入れ物もありました。３００円くらいだったかな？　粒もちょっと小ぶりかもしれない。よく見てないけど。

仕事で宇都宮に行ったのですが、思わぬ発見があってラッキーです。

おじさんに頼んで、たまたま金柑が並んでいるところの写真も撮ってくればよかったな。。。

この大きさでも十分甘いです♪　おいしいよ。]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_75.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_75.html 宮崎 Mon, 18 Feb 2008 11:10:18 +0900 益子焼
仮に、全国（栃木県をのぞく）から任意の10,000人を選び出して「益子焼ご存知ですか？　見たことはありますか？　触ったことはありますか？」という質問をしたら、たぶん、知っている方は１００人いないのではないかと思われます。

益子焼は、幕末に始まった焼き物で、全国的に有名な伊万里焼きや信楽焼などほかの焼き物よりもずっと時代が新しいのが特徴です。

そして、見ていただければすぐ分かりますが、益子焼というのは、ほかの有名な焼き物と比べると、大半のものが、ぱっと見たところあか抜けない印象です。

これは悪い意味でいっているわけではありません。

私は窯業に詳しいわけではありませんが、益子焼というのは、使い親しんでいるうちに手になじむような陶器なのです。そんな印象を受けます。

さきほど、益子焼をご存知の方は全国でも少ないだろうと書きましたが、益子焼という名前を知らなくても、見たことがある方はかなり多いはずです。触ったことのある方も相当数に上ると思います。

なぜかというと、峠の釜めしの駅弁で有名な「横川駅の釜めし」の釜は益子焼なのです。

釜飯の容器は益子焼で、窯元つかもとで製造されています。

いまは、長野駅、上諏訪駅など長野県内の主要駅や、山梨県の清里駅、上信越自動車道横川SA上り線、長野新幹線「あさま」の車内販売にも進出しているので、益子焼の釜に入った釜めしを食べられる場所も広くなりました。

他にも土休日に限り、埼玉県の熊谷駅などでも出張販売されているそうです。

毎年、ゴールデンウイークと11月3日前後に「益子大陶器市」が開催され、500を越える店舗が出て賑わっています。

かなりお手頃な値段でコーヒーカップのセット（私が買ったのはお皿付きのコービーカップ５脚組でした）や、その他の陶器を買うことができるので、興味のある方はいらしてみてはいかがでしょうか。

栃木県内の益子焼関連の地図

大きな地図で見る]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_74.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_74.html 栃木 Fri, 15 Feb 2008 09:26:20 +0900 かんぴょう
たぶん、内閣総理大臣がひとりも出ていないという要素も多分にあると思われるのですが。

そんな栃木県が全国に誇る名産品がかんぴょう。

かんぴょう巻のかんぴょうです。助六ずしには欠かせませんね。

かんぴょうは夕顔の実を薄く削って乾燥させたものです。

今はビニルハウスのなかで乾燥させることができるので楽ですが、一昔前までは、天日に干していたので、かんぴょう農家はおちおち外出もできなかったそうです。

かんぴょうは乾かしているときに濡れると、もうだめだからなんですね。

かんぴょうはかんぴょう巻にして食べるほか、栃木県ではお味噌汁の具にもなります。

また、栃木県内の場所によっては、盂蘭盆会のときには新かんぴょうを仏壇の上の部分に飾るという風習も残っています。

このかんぴょうも結構高価なもので、スーパーなどではほんの５、６本入りのものが５００円以上したりします。

かんぴょうは決して安いものでもないので、今でも栃木県ではかんぴょうを贈答品にしたりします。

栃木県内のかんぴょう関連の地図
大きな地図で見る]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_73.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_73.html 栃木 Thu, 14 Feb 2008 14:24:53 +0900 ばくらい（莫久来）
実は、私はこのばくらいというものがいったいなんなのか知らずに二度も食べました。

しかも、とてもおいしいと思いながら食べたのです。

このばくらいに出会ったのは都内の某天ぷら屋でした。

そこのお品書きに、酒盜のとなりにこのばくらいがあったのです。

この順番からして、まあいわゆる珍味だろうということは予想がついたのですが、実際なにかは分からない。一緒にいた知人に聞いても知らないと言う。かといって、お店の人に聞くのもなんだなあ。。。なんて考えながら注文したのでした。

すると、運ばれてきたのはちょっとほかのものとは違う洒落た陶器の小さな器。なかにはなにやら塩辛のようなものが入っています。

しかし、ちょっと赤みがかったものが入っているのですね。

それで、ひとくちちょっと食べてみるとこれがおいしい。いわゆる塩辛であろうことは分かるのですが、なにが材料なのかは分からない。

それにこの赤みがかったものが、なんともトマトのような清涼感のある味なのです。

「これ、おいしいねえ」と知人と食べたのですが、知人はこのとき既にひとつのことには思い当たっていたそうです。

ところで、わたしは一生ホヤと海鼠を食すことはないであろうと心に決めていました。

特にホヤはどうも周りの人の話を聞いても、芳しくない。

ですが、もうお分かりですね、はい、このばくらい、ホヤとこのわた（なまこのわた）の塩辛だったのです。

知人が思い当たったのは、ひとつはこのわただと分かるのだけれど、もうひとつがなにか分からないということだったのです。

ということで、私もりっぱにばくらいでホヤ＆海鼠デビューをさせていただきました。

ちょっと大人になった気分です。

ホヤは仙台の名物ということで、このばくらいも仙台の名産品として有名だそうです。

きこし召される方は、一度お試しあれ。やみつきになるかもしれませんぞ。

仙台市周辺のばくらい（莫久来）関連の地図
大きな地図で見る]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_72.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_72.html 宮城 Thu, 07 Feb 2008 01:55:40 +0900 酒盜
その鰹を使って作る塩辛が酒盜です。

これはその名の通り、お酒を盗みたくなるほどおいしいという食べ物です。

しかしながら、塩辛はまあ珍味の部類に入るでしょうから、そんなに量を召し上がるものでもありませんね。塩分の心配もありますし。

それでもいかの塩辛とかなりいい勝負です。

わたしはいかの塩辛はそれほどでもないのですが、酒盜には目がありません。

これに船中八策があれば、もう無敵です（笑）

どうぞ、きこし召される方は一度お試しになってください。やみつきになるおいしさかもしれませんよ。

高知県内の酒盜（鰹の塩辛）関連の地図
大きな地図で見る]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_71.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/02/post_71.html 高知 Wed, 06 Feb 2008 04:11:16 +0900 仏手柑

千手観音の手のようにたくさんの房に分かれています。バナナのような形状に思えます。

あまり食用には適さないらしく、生食することなないみたいです。

つまり果肉部分がほとんどないのですね。

それなので、砂糖漬けにして食べたりするそうです。

もともとはお茶の世界にはなくてはならない植物だったそうで、たいへんよい香りがするのが特徴です。

ただし、原産国が南方なので、温暖な地方でしか栽培できず、日本では安定した生産をするためにハウス栽培されることが多い植物です。

お茶の世界で欠かせない植物とあるように、どちらかというと観葉植物として購入する方が多いようです。

仏手柑の画像→http://www.excite.co.jp/News/bit/post/sid_43148/

静岡県の仏手柑関連の地図

大きな地図で見る]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/01/post_5.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2008/01/post_5.html 静岡 Thu, 17 Jan 2008 05:21:50 +0900 あたご梨

年末が出荷シーズンらしくて、お歳暮に贈られるかたも多いそうです。

大きいと、それだけ大味なのかなと思いますが、このあたご梨はそんなことはなく、かといってくどい甘さでもないすっきりとしたお味のようです。

お歳暮にいただくと、大きくおめでたい果物ということでお正月にいただくというかたもいらっしゃるとか。

インターネットで検索すると、画像がたくさんありますから一度その大きさを確かめて下さい。それで、食べてみたいなと思ったら、お取り寄せしてみてくださいね。１個1,500円から2,000円くらいみたいです。

岡山県のあたご梨関連の地図

拡大地図を表示]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_70.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_70.html 岡山 Sun, 23 Dec 2007 09:22:18 +0900 干物

鮮魚店ですから、べつに干物専門店ではないのですが、宮内鮮魚店の干物のおいしさは、知る人ぞ知るところなのです。

やはり、おいしさにはこだわりがあって、干物に輸入魚や県外の魚、冷凍物は絶対に使わないとのこと。

つまり、おいしさの秘密（ほかにもたくさん秘密はあるでしょうが）は、その日に揚がった刺身にできる活きのいい魚しか使わないというところにありそうです。

また、ご主人は魚を干すときの風の状態にも強くこだわっているのです。

理想は西風で、北風もよいらしいのですが、このあたりは本当に長年培ってきた勘というか一朝一夕には真似できないものがありますね。だからこそ、ここの干物は格別といわれるわけですが。

おまかせで2,000円くらいから（送料別途）配送してくれるそうなので、千葉まで行けない方、干物が大好きな方は一度取り寄せてみてはいかがでしょうか。

千葉県銚子市周辺の鮮魚関連の地図

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ちなみにマークBが宮内鮮魚店です]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_69.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_69.html 千葉 Thu, 20 Dec 2007 04:43:58 +0900 ひよ子グミ

あの愛らしい形はそのまま、サイズは一口サイズで、アップル（赤）、レモン（黄）、マスカット（緑）の3つの味です。

ですが、これは販売元は、江崎グリコ株式会社ですので、株式会社ひよ子の共同開発商品ということになりますね。

みなさんご存知のように、地域限定お菓子というのは、今では定番になっていますし人気もあります。グリコでも、ポッキーやプリッツなどの地域限定商品が、地域によって様々な味で楽しめます。

ただ、これらはもともとある人気商品に、その地方の特産物の味をつけて出すというのがほとんどです。ですが、今回のこのひよ子グミはいわゆる「新しい商品」なのです。

これまで九州限定の商品としては明太子のプリッツなどがあったのですが、やっぱりひよこはかわいいということで共同開発になったようです。

ひよ子商品としては、「博多名菓ひよ子ペロティ」が2003年に発売を開始していますし、2005年には「ひよ子マカダミアチョコレート」発売されているので、今回のひよ子グミはグリコのひよ子製品としては３度目です。

なぜグミなのかというと、ペロティなどのチョコレート商品は、夏場に販売を休止してしまうからなんですね。

でも、これはあくまでも『グリコがひよ子を真似してる』わけではなくて、ちゃんとした『名菓　ひよ子』なんだということが一番の注目点ではないでしょうか。

グリコの「ひよ子」コラボシリーズは、九州地方の主要駅や空港、サービスエリアなどで発売中で、グリコのオンラインショップ「グリコネットショップ」でも買うことができます。

九州に行った際にはもちろん、行く機会がすぐになくとも興味のある方はネットで購入してかわいいひよ子を食べてみませんか？

内容量は２４粒（４粒×６袋）で、沖縄除く九州各県の主要駅・空港・高速道路売店等にて販売中です。]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_68.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_68.html 福岡 Mon, 17 Dec 2007 14:08:37 +0900 紅型

では、沖縄らしさが一番感じられる布はなんだろうと考えると、「紅型」ではないでしょうか。

芭蕉布もたいへん有名ですが、紅型（びんがた）のもつ、強烈で多彩かつ華麗さは南国を感じさせるものがあります。

紅型とは沖縄で生まれ独特の染味を持つ型染で、いわゆる友禅染や江戸小紋と並ぶ日本の代表的な染物です。

その意匠とあふれんばかりの色が調和した、たいへん美しい布です。

また「びん」は、紅という意味ではなく、すべての色彩を表し「かた」は模様を意味しているそうです。

琉球時代は、王朝のお抱え絵師が意匠図案を描き、それを職人に命じて染めさせた由緒ある染め物です。

日本の着物は、いろいろな国の布が旅して交差する「萃点」だともいわれますが、インドネシアやタイの更紗（さらさ）や日本の友禅などの影響を受けて誕生したこの布を、柳宗悦氏がその著書の中で「おそらく女性の着物としては世界で最も美しいものの一つに挙げられる」と述べているところからも、その美しさがかいまみられます。

現在、紅型の工房は那覇市首里に集中していますが、これは、もともとこの着物が琉球王朝の庇護（ひご）のもとで発達したことに由来するようです。

かつてこの紅型を着ることができるのは、王家と士族だけで、その紅型の中でも黄色地のものは王家の者や貴族しか着用を許されない禁色とされていました。

この黄色地のものは沖縄を代表する木の1つであるフクギ（福木）で染められます。

衣装の縫い方も庶民のものではなく、衿が広くて長いなど日常生活とは無縁な縫製の手法が使われています。

しかし、明治になって琉球が「沖縄県」として日本の中に組み込まれると王家を失った紅型は急速に衰退していきます。

さらに第二次世界大戦で、草木も焼かれ先祖から受け継いだ大切な型紙までもが焼失し、紅型は危機に瀕します。

しかし、紅型宗家のひとりである城間栄喜さんという方が、不自由ななかで工夫をこらし伝来の技術を駆使して少しずつ紅型をよみがえらせていきました。やがて努力と熱意が実り紅型はみごとに復興することになります。

最近では伝統的なものだけでなく新しい感性で染めた布も登場しているそうです。

沖縄で琉球舞踊を見る機会があったら、踊り手さんのあざやかな衣装を実際に見て、その染め物に流れている琉球の歴史を思い出してください。

ちなみに那覇市伝統工芸館では、紅型をはじめ琉球ガラス首里織、壷屋焼きの展示と体験も行っているそうです。

沖縄のご旅行の思い出に、手作りのお土産にぜひ紅型にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。Ｔシャツ、巾着、トートバック、コースター、お守りなど色々な紅型小物を楽しめるそうです。

那覇市周辺の紅型関連の地図

拡大地図を表示]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_67.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_67.html 沖縄 Sun, 16 Dec 2007 08:35:57 +0900 羊羹

寒天を使った水羊羹、小麦粉を加えて蒸して固める蒸し羊羹になるわけです。

でも、この甘い甘い羊羹。なぜ、そのお菓子に「羊」という字が使われているのか疑問に思ったことはありませんか？

そうなんです、もともと羊羹というのは、羊肉を煮込んだ汁のことだったのです。

古代中国北東部に住む遊牧民が食べていたといいますから、食べ物の起源としてはずいぶん早いですね。

その羊羹が日本に伝えられたのが平安中期。

ご存知貴族文化まっさかりのご時世ですが、すでに日本には肉を食べることが禁止されていました。

ですから、羊を使えず、かわりに小豆を練り固めるようになったようです。

このときに作られた羊羹は、羊の肝臓に似せられていたということも「羊羹」という名前の由来となっています。

では、いま食べているような甘い羊羹ができたのは……というと、これが１５８９年のこと。江戸時代のほんのちょっと前のことなんですね。

京都伏見の駿河屋岡本善衛門が考案したといわれています。

で、この羊羹、日本一の消費量を誇っているのが佐賀県なのです。

全国平均の２倍以上の購入額といいますからあなどれません。

なぜ、佐賀県の人々がこれほど羊羹を愛しているかといいますと、これはやはり歴史があるのです。

江戸時代、小城藩は長崎の警護にあたったため貴重な砂糖が手に入りやすかったということと、佐賀平野では良質の小豆が育ったという羊羹には欠かせない材料の確保ができたという背景があります。

また、秀峰天山を源とする清冽な水に恵まれるなど、羊羹づくりに適した土地柄だったわけですね。

昭和初期には、日持ちの良い羊羹が兵士たちの携帯食として重宝されました。砂糖をたくさん含んでいるもの（浸透圧の関係なので塩でもよいわけですが、ここでは羊羹の話なので砂糖といっておきます）は、現在でもジャムなどをはじめとして、保存食として優れたものが多くあります。

羊羹も砂糖がふんだんに使われていますから（今のようにカロリー控えめ、甘さ控えめなんてないですものね）、保存食として日持ちする食べ物として、佐賀県の方々にはなじみ深いものだったのでしょう。また、甘いものは疲れを癒す効果もあります。

遠く離れた戦地で、ふるさとから持ってきた羊羹を食べながら、佐賀の人々は何を考えたのでしょうね。たぶん、こどものころ遊んだ空き地や、街角、家のちゃぶ台を家族といっしょに囲んでいたことなど……たぶん、それはどれほどの金銀を積もうともかなわない貴重なものだったのではないでしょうか。

佐賀県には日本にひとつしかない「羊羹資料館」もあります。

佐賀県内の羊羹関連の地図

拡大地図を表示]]> http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_66.html http://xn--eqr4ph61f.biz/2007/12/post_66.html 佐賀 Fri, 14 Dec 2007 11:22:41 +0900