ズッキーニ名産品

マンゴーと地鶏で有名な宮崎県ですが、秋から春にかけてのズッキーニの生産量が日本一だそうです。

ズッキーニはキュウリに似た形をしていますが、同じウリ科でもカボチャの一種です。

ぽくぽくした歯触りが特徴の野菜ですね。

食物繊維を多く含んでいて、美容にもよい野菜だそうです。

料理方法は、煮たり焼いたり揚げたり、いろいろ楽しめます。

特に油との相性がいいみたいですね。

新鮮なズッキーニを選ぶポイントは、切り口の新しいものを選ぶことだそうです。

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