落花生

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千葉県の地図です。

千葉県の名産品といえば落花生ですね。

ふつうの落花生の他にも、みそピーという有名な食べ物があります。

練り味噌をまぶしてあるのですが、お味噌の塩気と落花生の甘さが絶妙にマッチしています。

千葉県出身の方ならきっと一度は口にしたことがあるはず！

学校の給食や食卓をさりげなく彩っていた懐かしい味わいの一品です。

味噌が染みてしっとりとしたピーナッツがお口の中に郷愁を感じさせます。

他県でも給食に出たという経験をお持ちのかたはいらっしゃるのではないでしょうか？

ではこの落花生、なぜ千葉県が名産なのかといいますと、千葉県の土壌の質によるのです。

実は、落花生やスイカなどは農業的に上質の土壌では育ちません。

砂が混じっているような土地で育つのです。

千葉県は位置的に砂が土壌に含まれやすいわけですね。

だから、落花生は千葉県の名産になったという背景もあるのです。

ただし、これは逆に農地に農薬をまき散らすことが少なかったともいえます。

落花生は土の中のものなので、農薬や肥料等を使うことは比較的少なかったということです。

これがここ十数年の有機野菜及び減農薬野菜ブームには最適だったのです。

農地が農薬や化学肥料で汚染されていませんから、きちんと土壌改良をした結果、有機野菜や減農薬野菜を育てるのに最適な土地になったというわけです。

ちなみにみそピーは上に紹介した指でつまめるようなタイプのものと、甘辛い練りみその中に落花生が入っているタイプとがあります。

どちらも、おやつとしてもご飯のおともとしても食べることができますので、お好みに応じて召し上がることができます。

落花生は繊維質も豊富で栄養的に優れてはいるのですが、脂肪分が高い食品です。

１粒１０kcalくらいありますので、一日に食べる量の目安としては最高で３０粒というところでしょう。

また、食べ慣れていない方は落花生の繊維質によってお腹が張ることもありますので、お気をつけ下さい。

落花生

落花生名産品